fri stil Vi skriver den 16. maj. Solen skinner, humøret er højt – MM er på teambuilding. Stedet er Det Ny Sletten ved Himmelbjerget. Med undtagelse af to kolleger på fototur i New York og en enkelt på ferie i Marbella er alle med. Og så er der naturligvis liiiige gæstelæreren, Henrik Boserup – og han har en mission! Han vil lære os at lave rigtig god mad. Ved hjælp af delikate råvarer af ypperste kvalitet, ganske få virkemidler og masser af valgfrihed. Enkelhed i verdensklasse! Under inspirerende vejledning, gemytlige provokationer og en festlig omgangstone kreerede vi en perlerække af fantastiske retter. Intet var fastlagt på forhånd – vi lod tilfældighederne og begejstringen råde. Og da vi ved dagens slutning kunne sætte os til et overdådig bord, var vi mere end tilfredse med resultaterne! I denne selvgjorte kogebog deler vi ud af „guldkornene“. Vi har håndplukket favoritterne og kort beskrevet, hvad vi gjorde. Se det som inspiration og vejledning. Herefter er det op til dig, hvilke råvarer du vælger, og hvordan du sammensætter menuen. Det er Fri Stil! Glæd dig… 4-5
Download PDF file